四川光良酿酒厂
仁怀市鲤鱼滩白酒污水
1.1 白酒厂生产污水主要来自锅底污水(底锅水)、车间工件洗涤水、地面冲洗水、粮食冲洗水和浸泡水、酿酒车间冷却水、酒库渗漏水、灌装车间的酒具清洗水等;
1.2 参考国家设计规范及标准,结合我司技术经验,白酒酿造污水水质取值参考如下表:单位mg/L(Ph除外)
项目 | CODcr | BOD5 | NH3-N | SS | ph | 色度 |
参考进水水质 | 12000-105000 | 5000-50000 | 700-1200 | 100-300 | 3-5 | 200-300 |
表格内数值仅为参考值,涉及不同的酒类酿造工艺,故具体污水原水数据,工艺设计前应实际取测水样,并对水样进行工艺处理小试;
2 白酒污水特点
2.1 酿造白酒厂污水成分复杂,主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛等;
2.2 酒厂废水污染物浓度高,特别是串蒸工艺,COD质量浓度在12000~105000 mg/L,BOD5的质量浓度在5000~50000 mg/L;
2.3 酒厂污水可生化性好,白酒厂废水排放具有季节性、波动性、间隙性的特点(酿酒时间多分布在每年的3-6月、8-12月)。
3 白酒污水参考排放标准
《发酵酒精和白酒工业污水排放标准》GB27631-2011表2直排标准: 单位mg/L(Ph除外)
项目 | CODcr | BOD5 | NH3-N | T-N | T-P | SS | pH | 色度 |
表2直排标准 | ≤100 | ≤30 | ≤10 | ≤20 | ≤1 | ≤50 | 6-9 | ≤40 |
4 常用工艺参考
粗/细/微格栅→水解酸化/调节池→气浮→ABR折流厌氧/(UASB/IC)→接触碳化→接触硝化→硝化液回流→BAC/BAF→MBR/高效沉淀→脱泥→消毒→达标排放
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